主题：日常生活中如何避免锰中毒

市民在日常生活中该怎样避免锰中毒? 贵阳市疾病控制中心副主任熊模平认为，最简单的就是别用不锈钢容器拌凉菜和长时间盛装食物。

熊模平说，锰是人体必需的微量元素，既不能缺少，也不能过多，如果缺少了锰，对人体血红蛋白合成、肝脏解毒、消化等功能造成影响，如果锰过多则会引发贫血、脑部神经受到损害，如出现肌肉无力、走路不稳、易怒等，这就是所说的帕金森病。

“日常生活中的不锈钢、废旧电池都含有锰，普通市民要注意。”熊模平告诉记者，锰进入人体后会通过血液循环进入大脑，并沉淀下来，只有累计到一定量致病后才会引起人注意，目前通过食疗无法排除体外，但可以通过药物治疗。

日常生活中市民该怎么避免锰过量呢?熊模平告诉记者，日常生活中的不锈钢锅中都含有锰，锰在酸碱盐环境下容易析出。

市民平时要避免用不锈钢锅盛放含有酸碱盐、酒精的食物，尤其是不要用来装凉拌菜，改用陶瓷、塑料等其他容器装。

“贵阳人喜欢用钢丝球来刷不锈钢锅，这个以后也要避免。”熊模平说，不锈钢锅里都含有锰，用钢丝球刷过容易改变其结构造成锰析出。

同时，废旧电池也不能随意丢弃，以防锰析出后污染环境，通过食物链进入人体。

“锰过多则会引发贫血、脑部神经受到损害，如出现肌肉无力、走路不稳、易怒等，这就是所说的帕金森病。”
多了不行啊！

不锈钢锅不能拿来装凉拌菜，先记下了！

我一直弄不明白，废旧电池不能随便乱丢，那该怎么处理呢？

看来以后不能用钢丝球来溪不锈钢的东西啊！

不错的帖子，学到了不少东西！

平时都没有注意到，谢谢楼主了！

以后还是少用不锈钢的东西装吃的

楼主辛苦了，都不知道咯，很实用的帖子！

吃什么、用什么都要很注意啊！